creutz-partners

Philippe van Parijs en Adeline Grattard te gast in de »Villa Louise«

Philippe van Parijs hield een lezing over het thema »Basic Income« – Adeline Grattard serveerde een hoogwaardig menu.

Aix-la-Chapelle
2019.03.15
Villa Louise

De Belgische filosoof en econoom Philippe Van Parijs hield in een kleine en exclusieve kring een lezing over het thema »Basic Income«. Philippe Van Parijs staat aan het hoofd van de Hoover-leerstoel voor Economie en Sociale Ethiek aan de Universiteit van Leuven en hij is gast professor voor filosofie aan de Harvard Universiteit. Zijn boek »Basic Income: A Radical Proposal for a Free Society and a Sane Economy«, gepubliceerd in 2017 door de uitgeverij »Harvard University Press«, wordt beschouwd als een mijlpaal op dit gebied.

Na de lezing bereidde Adeline Grattard, sterrenkok van het restaurant »Yam´Tcha« in Parijs, een heerlijk menu. Opgegroeid in Bourgogne, altijd gefascineerd door keukens uit verre landen, combineert Adeline Grattard Chinese kookmethoden met de beste Franse producten. De voormalige leerlinge van Pascal Barbot, »L´Astrance«, is bekend door de Netflix-serie »Chef´s Table«, waarin ze uitblinkt met haar echtgenoot, Chi Wah Chan, theemeester van hun restaurant.