Jacques Folon en Atsushi Tanaka te gast in de »Villa Louise«
Jacques Folon hield een lezing over het thema »nieuwe technologieën« - Atsushi Tanaka bereidde een creatief menu.
Aken
2019.04.26
Villa Louise
De referent en auteur Jacques Folon hield een instructieve lezing over het thema nieuwe technologieën. Folon is een langjarige expert op dit gebied en wordt vaak door de Europese Commissie en verschillende Belgische ministeries als adviseur en coach gevraagd.
Na de lezing bereidde de Japanse Atsushi Tanaka, chef-kok van het restaurant »A.T« in Parijs een uitzonderlijk creatief menu. Geïnspireerd door de Franse, Scandinavische, Spaanse en Japanse keuken weet Tanaka de verschillende stijlen op een moderne manier te interpreteren en te combineren tot optisch en smaakvol kleine kunstwerken.