Philipp Wolter *
Een kookkunstenaar bereidt vreugde in de »Villa Louise«.
Aken
2014.09.19
Villa Louise
Philipp Wolter weet hoe hij van verse ingrediënten en wat keukengereedschap lekkernijen kan toveren. Dit talent gebruikt hij niet alleen in het vijfsterrenhotel »Landhaus Spatzenhof« in Wermelskirchen, maar ook om de gasten in de »Villa Louise« in Aken te verwennen.
Van chemisch-technisch assistent tot sterrenkok. Philipp Wolter wist de sprong te maken en perfectioneerde in slechts enkele jaren zijn kookkunsten. Na een bezoek aan de keukens van »Schlosshotel Lerbach« en »Brandenburger Hof« verrijkt hij sinds 2012 de bezoekers van het restaurant Spatzenhof in Wermelskirchen met culinair genot.
Sinds Wolter in 2011 zijn eerste Michelinster bij elkaar kookte, geldt hij als één van Duitslands opkomende topkoks.