Peter Goossens ***

Met elegante composities bracht Peter Goossens, de ***sterrenkok van Restaurant »Hof van Cleve« in Kruishoutem, de door Creutz & Partners uitgenodigde gasten in vervoering. De Belgische topkok Peter Goossens geldt als wegbereider van de Belgische avant-gardekeuken. Met zijn drie Michelinsterren, 19,5 punten in de Gault Millau en de door wbpSTARS uitgereikte onderscheiding als beste restaurant van de wereld is hij nu op het toppunt van zijn kookkunst aanbeland. Volgens Peter Goossens is zijn succes gebaseerd op een combinatie van vakkennis, wetenschap en kunst. Een drie-eenheid die men in al zijn puristisch-geraffineerde gerechten kon herkennen en savoureren. Het was ons een grote eer om Peter Goossens in »Villa Louise« te mogen begroeten.

Restaurant Hof van Cleve, Kruishoutem