Jonathan K. Berntsen *

Een verfijnde interpretatie van Zuid-Europa

Aan het begin van het jaar 2026 bracht Jonathan K. Berntsen een verfijnde Zuid-Europese signatuur naar Villa Louise. Geïnspireerd door Frankrijk, Spanje en Italië creëerde hij gerechten met diepgang, precisie en een vanzelfsprekende elegantie.

Als chef-kok en sommelier van het met een Michelinster bekroonde restaurant “The Samuel”, nabij Kopenhagen, vertegenwoordigt Berntsen een filosofie waarin gastronomie en wijn naadloos samensmelten. Een visie die resulteerde in een ervaring die zowel verfijnd als diep persoonlijk aanvoelde.

Deze dag, geselecteerd door Yves Creutz, vormde het begin van een volgend hoofdstuk voor Villa Louise — gedragen door verfijning, passie en bijzondere ontmoetingen.