David Kinch ***
Amerikaanse 3 sterren chef te gast in de »Villa Louise«.
Aken
2019.11.22
Villa Louise
David Kinch, chef-kok van het 3-sterren restaurant »Manresa« uit Los Gatos, presenteerde de door Creutz & Partners genodigden gasten, een keuken die zowel de bergen als de zee weerspiegelt.
Internationaal erkend als een innovator van een nieuwe hedendaagse Californische keuken, is Kinch's keuken gebaseerd op een diepgaand begrip van traditie en harmonie. Kinch laat zich inspireren door de Californische manier van leven, de Japanse eenvoud en de Europese tradities. Zijn gerechten zijn evenwichtig, delicaat, creatief en nuchter. Net als hijzelf!