Alexandre Couillon **
Chef van het restaurant »La Marine« op Noirmoutier, een eiland voor de westkust van Frankrijk, bereidde een exquise lunch.
Aken
2018.03.16
Villa Louise
Zijn culinaire filosofie wordt beïnvloed door de elementen water, lucht en aarde. De naam van het restaurant zegt alles. Het was ons een genoegen deze topkok, die door Gault&Millau is uitgeroepen tot »Kok van het jaar 2017«, met zijn regionale viskeuken in de »Villa Louise« te mogen verwelkomen.