Thomas Bühner ***

Thomas Bühner, chef passionné et triplement étoilé du restaurant «la vie» à Osnabrück, nous a rendu une nouvelle fois visite à la «Villa Louise». Depuis plus de 20 ans, Thomas Bühner fait partie de la ligue des meilleurs chefs allemands.
Il décrit son style culinaire comme une cuisine aromatique tridimensionnelle basée sur le goût de chaque produit, sur la méthode de préparation et sur l’ampleur d’un menu. Le but de son art culinaire est de «vous donner le goût de la bonne vie». C’est ce qu’il a réussi à faire à la «Villa Louise», où il a su convaincre les hôtes avec des expériences avant-gardistes extraordinaires.

Thomas Bühner