Philipp Wolter *

Philipp Wolter sait comment créer comme par magie de vrais délices pour les papilles, avec des ingrédients frais et quelques ustensiles. Ce talent, il ne l’exploite pas seulement à l’Hôtel cinq étoiles «Landhaus Spatzenhof» à Wermelskirchen, mais aussi pour choyer les invités de la «Villa Louise» à Aix-la-Chapelle.

D’assistant en technique d’analyse chimique à chef étoilé. Philipp Wolter a réussi ce saut, en apprenant à perfectionner son talent culinaire en quelques années seulement. Après être passé par les cuisines du «Schlosshotel Lerbach» ou du «Brandenburger Hof», il gâte depuis 2012 le palais des visiteurs du restaurant Spatzenhof à Wermelskirchen avec des délices culinaires.

Depuis que M. Wolter a obtenu sa première étoile Michelin en 2011, il est l’un des grands chefs d’avenir en Allemagne.

Restaurant Phoenix, Düsseldorf