Björn Frantzén ***
Raffinement culinaire scandinave préparé par le chef doublement étoilé Björn Frantzén.
Aix-la-Chapelle
2015.04.17
Villa Louise
Raffinement culinaire scandinave préparé par le chef doublement étoilé Björn Frantzén.
Björn Frantzén, ancien joueur de football, est aujourd’hui propriétaire et chef de cuisine du Restaurant Frantzén à Stockholm. Ouvert en 2008, le Restaurant Frantzén compte parmi les shooting-stars absolues de la scène culinaire internationale. Le restaurant a décroché sa première étoile au Michelin après un an d'existence et la deuxième étoile Michelin s'y est ajoutée dès 2010.