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Jacques Folon und Atsushi Tanaka zu Gast in der »Villa Louise«

Jacques Folon hielt einen Vortrag zum Thema »Neue Technologien« – Atsushi Tanaka bereitete ein kreatives Menü vor.

Aachen
2019.04.26
Villa Louise

Der Referent und Autor Jacques Folon hielt einen aufschlussreichen Vortrag zum Thema neue Technologien. Folon gilt als langjähriger Experte in diesem Bereich und wird häufig von der Europäischen Kommission und verschiedenen belgischen Ministerien als Berater und Coach gefragt.

Im Anschluss an den Vortrag, bereitete uns der gebürtige Japaner Atsushi Tanaka, Chefkoch des Restaurants »A.T« in Paris ein außergewöhnlich kreatives Menü zu. Inspiriert von der französischen, skandinavischen, spanischen und japanischen Küche, versteht es Tanaka die verschiedenen Stile auf moderne Art und Weise zu interpretieren und zu optisch wie geschmacklich kleinen Kunstwerken zu kombinieren.

Prof Jacques Folon