Sven Elverfeld ***
Klar, modern, erlesen – die Küche von Sven Elverfeld.
Aachen
2016.10.16
Villa Louise
Wieder einmal begeisterte uns Sven Elverfeld mit seinem ganz eigenen Kochstil. Immer auf der Suche nach prägenden Geschmacksnuancen, verwandelte er alltägliche und triviale Traditionsgerichte in höchste Kochkunst, indem er in einem gekonnten Spiel mit Texturen und Aromen, Einfachheit und Raffinesse miteinander kombinierte. Ein Genuss für unsere Gäste!
Sven Elverfeld wurde von den 100 besten deutschen Köchen zum »Koch der Köche 2015« in der Kategorie »Avantgardist-Innovation und Moderne« gewählt.