Peter Goossens ***

Peter Goossens, ***Sternekoch des Restaurants »Hof van Cleve« in Kruishoutem, begeisterte die von Creutz & Partners eingeladenen Gäste mit eleganten Kompositionen. Der belgische Spitzenkoch Peter Goossens gilt als Wegbereiter der belgischen Avantgarde-Cuisine. Mit 3 Michelin Sternen, 19,5 Gault Millau Punkten und der von wbpSTARS verliehenen Auszeichnung zum besten Restaurant der Welt, ist er nun auf dem Höhepunkt seiner Kochkunst angelangt. Die Basis seines Erfolgs ist laut Peter Goossens eine Kombination aus Handwerk, Wissenschaft und Kunst. Ein Dreigespann welches man in jedem seiner puristisch-raffinierten Gerichte erkennen und genießen konnte. Es war uns eine große Ehre, Peter Goossens in der «Villa Louise» begrüßen zu dürfen.

Restaurant Hof van Cleve, Kruishoutem