Jonathan K. Berntsen *

Ein stiller Ausdruck Südeuropas

Zum Auftakt des Jahres 2026 brachte Jonathan K. Berntsen einen feinsinnigen südeuropäischen Geist in die Villa Louise. Inspiriert von Frankreich, Spanien und Italien entfalteten sich seine Kreationen mit Tiefe, Präzision und einer stillen Selbstverständlichkeit.

Als Chefkoch und Sommelier des Michelin-ausgezeichneten Restaurants „The Samuel“ nahe Kopenhagen steht Berntsen für eine Philosophie, in der Kulinarik und Wein in vollkommener Harmonie existieren. Ein Ansatz, der ein Erlebnis schuf, das zugleich präzise und zutiefst persönlich war.

Ausgewählt von Yves Creutz markierte dieser Tag den Beginn eines weiteren Kapitels in der Villa Louise – geprägt von Sinn, Leidenschaft und besonderen Begegnungen.