David Kinch ***
Amerikanischer 3 Sternekoch David Kinch gastiert in der »Villa Louise«.
Aachen
2019.11.22
Villa Louise
David Kinch, Chefkoch des 3 Sternerestaurants »Manresa« aus Los Gatos, präsentierte den von Creutz & Partners geladenen Gästen eine Küche, welche sowohl die Berge als auch das Meer widerspiegelte.
International als Innovator einer neuen zeitgenössischen kalifornischen Küche anerkannt, basiert Kinch´s Küche auf einem tiefen Verständnis für Tradition und Harmonie. Inspiration findet Kinch aus der kalifornischen Lebensweise, japanischen Einfachheit wie auch europäischen Traditionen. Seine Gerichte sind ausgewogen, delikat, kreativ und bodenständig. Ganz wie seine Person selbst!